We doen het graag: onze culinaire helden interviewen. Deze elf toppers brachten dit jaar very zesty nieuws.

1. Sofie Lachaert:
De ‘bordenfluisteraar’ van Sergio Herman

2. Yvette van Boven:
Een Nederlandse kookboekenschrijver succesvol in New York

3. Fow Pyng Hu:
Filmregisseur opent pop-up ramen shop in Amsterdam

4. Nick Bril:
Rechterhand van Sergio Herman leidt nieuw restaurant in Antwerpen

5. Tony Le Duc:
‘We gaan in foodfotografie terug naar barok en gezelligheid’

6. Martijn Verkerk en Edwin Raben:
Twee sommeliers tappen voortaan uit een ander vaatje

7. Fermin Albert:
De man achter het nieuwe culimagazine Sabor

8. Ramon Beuk:
Tien jaar ondernemer – reden voor een feestje

9. Gerrit Jan Groothedde:
De man die margarita-ijs in 2011 trending topic maakte

10. Sander Schat:
Twee topbarista’s popten deze zomer met hun SOK Summer Espresso Lab up in Amsterdam

11. Janneke Hoeben:
Bedenker van de illucensie, een nieuwe vorm van restaurantrecensies

© Zestz / redactie 2011