Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met onder andere: Michelin in onmogelijk spagaat, ‘eetbare voedselverpakking heeft de toekomst’ en ganzenvlees voor voedselbank. -> Michelin in onmogelijk spagaat Voor het eerst gaf Michelin openlijk toe dat het met de gedrukte oplages bergafwaarts gaat. Het wordt tijd om maatregelen te nemen. Maar of de restaurateurs hier [...]

Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met o.a.: nieuwe restaurants noemen zich liever ‘bar’, koffie voor kleuters en Rijksmuseum wil eigen groente verbouwen. -> Nieuwe restaurants noemen zich liever ‘bar’ Al dan niet dankzij de opnieuw toeslaande recessie is de horeca aan het informaliseren (als dat een woord is). Fun Dining in plaats van [...]

Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met onder andere: Belgisch snoepje cuberdon heeft nu eigen kookboek, robot eet voedsel en scheidt afval af, restaurant Marius opent Worst, espressoapparaatje van 2 cm dat echt werkt, ‘sterrenrestaurants gaan de crisis voelen’, voedsel van onverkoopbare bouwgrond, Marqt en Landmarkt krijgen mogelijk ‘kantoorgroenten’ in de schappen en de [...]

Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met onder andere: gebruik van theepot sterft uit in UK, winterkost vliegt winkels uit, veggiedag komt voor Gent neer op 20 miljoen euro aan promotiebudget, Almere moet massa’s Chinezen trekken met mega-Chinatown, ‘we eten gangsterchampignons’, makers van het Punseliekoekje lijken gered, jeugd mijdt koffie: associeert met stress en [...]

Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met onder andere: stadsmoestuinboek voor kinderen, Club Panama is failliet, Van der Valk gaat in wijn, bibliotheek leent bakblikken uit, Philips stopt met de Senseo, vliegveld heeft verticale moestuin, ophef over nieuwe site Slechterestaurants.nl en de nieuwste apps. -> Stadsmoestuinboek voor kinderen Kennen we dat al in een [...]

Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met onder andere: horeca gaat de winkelstraat achterna, mergpijp wordt wijnglas, ‘moestuinen in stad beperkt criminaliteit’, nieuw kookboek van Mark Bittman, ‘maak doggy bag in restaurant verplicht’, trend: 100 euro all-in avond in jonge sterrestaurants en Bagels & Beans start lichttherapiecafé. -> Horeca gaat de winkelstraat achterna De [...]

Het is de droom van elke designer: je ontwerp komt op tv en vervolgens bezoeken kijkers massaal je website. Het overkwam de Britse Ali Miller. Haar porseleinen theeservies – voorzien van een aardrijkskundige afbeelding van Groot-Brittannië – figureerde in de BBC-serie Sherlock (over de detective Sherlock Holmes). Aan het eind van dezelfde avond was het [...]

Eerder schreven we hier over een kookboek van Ikea, waarin de ingrediënten op een zeer grafische manier in beeld waren gebracht. De makers ervan, fotograaf Carl Kleiner en styliste Evelina Kleiner, trokken ook de aandacht met hun opmerkelijke kook/reclamefilmpjes voor het Zweedse warenhuis. En nu ligt er nieuw werk van het dream team voor Ikea: [...]

Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met onder andere: Rotterdam krijgt eerste oogstbare dak van Randstad, trend in NY: Griekse yoghurt, het geheim achter een succesvol recept, braille burgers, 11-jarige overlever van kanker schrijft kookboek, AH past privacyverklaring van Bonuskaart aan en de nieuwste app: Jeroen Meus. -> Rotterdam krijgt eerste oogstbare dak van [...]