‘Met het Receptenmeldpunt wilden we Oost-Europeanen en hun keukens in het zonnetje zetten. Want lekker eten en drinken verbindt mensen,’ vertelt Loethe Olthuis, culinair journalist voor onder andere de Volkskrant, aan Zestz. ‘Het moest een positieve “tegenhanger” worden van het Polenmeldpunt, ingesteld door de PVV. Maar het was beslist niet bedoeld als een politiek statement.’

Olthuis kwam op het idee voor het Receptenmeldpunt. Zij en veertien culicollega’s zouden een week lang de kookrubrieken in de kranten vullen met gerechten uit Polen, Tsjechië en andere Oost-Europese landen. Bovendien kwamen de recepten op een site te staan.

Hoofdredactie zegt nee
De hoofdredacties van het AD, NRC en Volkskrant staken er een stokje voor: ze vroegen hun culinaire auteurs om in hun bijdragen geen politieke link te leggen. Bij Trouw, De Telegraaf, Het Parool en Dagblad van het Noorden werd men geen strobreed in de weggegelegd.

‘Mijn hoofdredactie vatte het op als een politieke actie,’ zegt Olthuis. ‘Dat heb ik achteraf gezien niet goed ingeschat. We mochten wel de recepten plaatsen, maar geen link leggen met het Receptenmeldpunt of met de politiek. Daar hebben we ons natuurlijk bij neergelegd, want het wás ook nooit de bedoeling geweest om het tot iets zwaars en politieks te maken.’

De wereld draait door
De redactie van het tv-programma De Wereld Draait Door (DWDD) kreeg ondertussen lucht van deze (re)actie en nodigde de initiatiefnemers uit om hun verhaal te doen. Maar plotseling was PVV-verlater Hero Brinkman hét nieuws van die dag en moesten de mensen achter het meldpunt voor hem wijken. ‘Dat was eigenlijk prima,’ zegt Olthuis achteraf. ‘Al die media-aandacht zou het initiatief veel groter hebben gemaakt dan de bedoeling was.’

Geen reactie vanuit Oost-Europese gemeenschap
Is er vanuit de Poolse en andere Oost-Europese gemeenschappen in Nederland nog een (positieve) reactie gekomen? Loethe: ‘Daar heb ik nog helemaal niet aan gedacht. Nee, we hebben niets vernomen, al had ik dat best leuk gevonden.’

Hoe verder?
Tot en met zaterdag 24 februari krijgen krantenlezers nog allerlei Bulgaarse, Sloveense en andere recepten voorgeschoteld. Daarna is de actie afgelopen, al blijft de site nog wel even online, zegt Loethe Olthuis. Iedereen kan via de reageermogelijkheid ook zijn of haar recepten plaatsen. ‘Verder zijn we bezig om te kijken of we de recepten kunnen bundelen tot een Oost-Europees kookboekje.’

© Zestz / Ronald de Nijs 2012