Zestz
 
Schermafbeelding 2014-11-26 om 21.01.11

Het culinaire nieuws van afgelopen weken. Met onder andere: ‘koffie, vlees en zuivel worden onbetaalbaar’, Eerste verpakkingsvrije winkel in Nederland wordt werkelijkheid en doggybag slaat nog niet aan in Frankrijk.

MBM cover

Nederland heeft zijn eerste foodfolly: My Beautiful Mayonnaise. Op allerlei plekken ter wereld verschijnen kleine, onafhankelijke foodmagazines die zich niets door de wetten van tijdschriften, marketing en lezersonderzoeken laten voorschrijven. Maar waar het slechts om één ding draait: het plezier om met letters, beeld, papier en verhalen aan de slag te gaan. Die magazines, met [...]

Schermafbeelding 2014-11-22 om 13.36.25

Culinaire websites Talkin’ Food en Zestz kozen voor de zesde maal het foodlingo en fauxlingo van het jaar. Foodlingo van 2014 is ‘bakboek’. ‘Zorgei’ krijgt de titel Fauxlingo 2014. Net als elk jaar werd 2014 verrijkt met nieuwe eetwoorden. Zo maakten we kennis met de Cuban sandwich die in één hete zomer op wielen alle [...]

Schermafbeelding 2014-11-13 om 22.23.00

Voor een tweede achtereenvolgende jaar gaat de titel Beste kookboek van het Jaar naar een Italiaans kookboek. Naar welke titel gaat dit jaar het Kookboek van het Jaar 2014? In Hotel de Goudfazant in Amsterdam onthulde jurylid Robert Kranenborg de winnende titel: Koken tussen vulkanen. Een Siciliaans kookboek waarvoor Ko Sliggers alles zelf deed: de [...]

Schermafbeelding 2014-11-13 om 10.44.27

Zit je er klaar voor? Want vanaf nu kun je een week lang stemmen op: * het ‪#‎foodlingo‬ van 2014 (het dit jaar ontstane of plots doorgebroken foodbuzzwoord dat het best de tijdgeest verwoordt) en * het ‪#‎fauxlingo‬ van 2014 (idem, maar dan zooo fout!). De jury – Ronald de Nijs, Marjan Ippel en gastjurylid [...]

rosetienerscarlet-300x300

Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze keer: rosétiener. De plaatselijke overheden zetten via een ingewikkelde constructie met onderzoeksbureau Nuchter zogenaamde mysterykids in om slijterijen en supermarkten te controleren op het naleven van het alcoholbesluit. Aan jongeren onder de 18 mag immers geen alcohol meer worden gesleten. En bij twijfel over leeftijd dient [...]

Schermafbeelding 2014-11-08 om 19.54.12

-> ’De Buik’ wint Persprijs Rotterdam 2014 De Buik van Rotterdam heeft de Persprijs Rotterdam 2014 gewonnen. De Buik, een online magazine voor en door Rotterdammers over lekker eten in eigen stad. was een van de vijf genomineerden. Volgens het juryrapport ‘heeft de jury gekozen voor een productie die journalistiek buitengewoon goed in elkaar zit, [...]

Schermafbeelding 2014-11-08 om 16.40.22

Zestz vroeg een paar kookboekenuitgevers naar de trends op de Buchmesse in Frankfurt die begin oktober werd gehouden. Bloggers zijn nog steeds ’hot’. En ja, er is weer kookboekbijbel op komst. Claudette Halkes & Annemarieke Piers van Snor signaleerden in 2013 dat steeds meer kookbloggers met een eigen boek komen. Die trend zet in 2014 door, [...]

sinterklaas kookboek

Het Grote Sinterklaas Kookboek is, voorzover bekend, het allereerste kookboek ooit geheel gewijd aan het sinterklaasfeest. Een boek met klassiekers, maar ook met eigentijdse recepten die een Sint-makeover kregen. Ook na pakjesavond valt er nog veel uit te koken. Anneke Ammerlaan en Yolanda van der Jagt – zowel de makers als de uitgevers van deze [...]

>