Een bericht op Twitter bracht ons op het idee. Culinair journalist Janneke Vreugdenhil tweette dat een recept voor boterkoek haar kookboek Comfort Food (2011) het op het nippertje niet had gered.
Dat maakte nieuwsgierig naar andere recepten die om een of andere reden in culinaire uitgaven gesneuveld waren. (En nee, niet omdat ze niet lekker zouden zijn.) Daarmee was een nieuwe rubriek op Zestz geboren: Kill your darlings. Oftewel: welke recepten hebben een kookboek niet gehaald?
Vreugdenhil bijt, vanzelfsprekend, het spits af.

© Zestz / Ronald de Nijs 2012