Horeca wil een graantje meepikken van alle media-aandacht voor de film Sex And The City 2.

Hoogleraar entomologie Marcel Dicke van de Wageningen Universiteit weet het zeker: de tijd is rijp voor het eten van insecten. Deze week werd alvast het lekkerste insectenhapje gekozen.

In de pauze nog even wat wieden in de volkstuin? Steeds meer bedrijven in de Verenigde Staten kweken tomaten en andere groenten in tuinen of op het dak.

In tien jaar tijd daalde het aantal restaurants met een Nederlands-Franse keuken met zo’n vijf procent.

Pasen 2010: geen legbatterijeieren, tafeldecoraties in natuurtinten en meer duurzame chocolade.

Na het omvallen van de banken keren IJslanders terug naar oude tradities, ook in de keuken.

In de koelkast passen heel wat paar schoenen, ontdekte een New Yorkse kitchenista.

Barista’s in Nederland strijden om de titel Dutch Barista Championship 2010. Na twee voorrondes kunnen al de nieuwste koffietrends gesignaleerd worden.

Evenals vorig jaar wordt Horecava 2010, de beurs voor horeca, gedomineerd door thee. Zestz’ huisfoodtrendwatcher Marjan Ippel mocht aanzitten bij verschillende tea-food pairings. En kreeg ‘een bijna 3D-ervaring van lapsang’.