Op zaterdag 1 november organiseert online wijncommunity VINOO een groots evenement in Amsterdam. In The Amsterdam Convention Factory staan vanaf 15 uur meer dan 350 verschillende wijnen klaar om te proeven. Geniet ondertussen van fingerfood of WIJNdiner en luister naar ‘wijnmuziek’. Verder kun je op een culiplein terecht voor onder andere kookdemo’s, een ‘aromajockey’, wijnveiling, snelcursus wijnproeven, waterproeverij en verschillende workshops.

VINOO Awards
John Beeren van Alliance Gastronomique verzorgt op deze dag de uitreiking van de eerste VINOO Awards voor de lekkerste wijn. Een eervolle vermelding gaat naar de wijn die de Star Award in de wacht sleept. Deze wijn wordt gekozen door een panel van bekende Nederlanders.

VINOO WIJNtrein
Een speciale VINOO WIJNtrein rijdt ’s middags en ’s avonds door Nederland om bezoekers op te halen en weer thuis te brengen. Drink onderweg een glas wijn met wijnschrijver Harold Hamersma; hij signeert aan boord zijn onlangs verschenen wijnboeken.

Korting voor Zestz-lezers
Lezers van Zestz krijgen 5 euro korting op de toegangsprijs. Je betaalt 20 euro (i.p.v. 25 euro) voor het evenement. Reserveer je toegangskaart(en) en treinkaartje(s) via de website van VINOO. Vermeld in het reserveringsformulier de actiecode ‘ZE111’. Toegangskaarten krijg je per post toegezonden.

© Zestz 2008

VINOO Wine Tasting Event: www.vinoo.eu/event

Op 1 november trakteert Tony’s Chocolonely op een gratis lunch voor alle Amsterdammers. Ben je benieuwd hoe chocoladesoep smaakt? Kom dan op 1 november om 12 uur naar de Westergasfabriek in Amsterdam. Hier serveert het eerlijke chocolademerk Tony’s Chocolonely tot 4 uur ’s middags een lunch aan. En Pacific Parc zorgt ook nog eens voor een hartverwarmende borrel. De lunch vindt plaats in het kader van de Fairtrade Week, een landelijke actieweek waarin Stichting Max Havelaar meer bekendheid wil geven aan ‘eerlijke producten’. Zo betaalt Tony’s Chocolonely zijn cacaoboeren een eerlijke prijs voor hun product en zorgt ervoor ze hun werk onder goede omstandigheden kunnen doen.

© Zestz 2008

Van 18 t/m 26 oktober vormt Eindhoven het designknooppunt van Nederland. Aandacht is er ook voor food & design. Voor de zevende keer is Eindhoven het podium voor Dutch Design Week (DDW). Op ongeveer 50 locaties door de stad tonen zo’n 1500 ontwerpers uit binnen- en buitenland hun werk. Zo kun je zien hoe de traditionele picknick kunstenaars inspireert, maken jonge ontwerpers en kunstenaars ontwerpen voor agrarische bebouwing in Brabant, presenteert Hanna Zoon haar nieuwe serie grappig en functioneel bestek en serviesgoed en toont industrieel ontwerper Robert Bronwasser nieuwe collecties van de Nederlandse aardewerkfabriek Royal Goedewaagen. Ook is er een expositie rond het thema Food en Foodchain. En aandacht voor de toekomst van eten is er tijdens het Food for Future Congress.

En eetbaar design?
Natuurlijk is er ook eetbaar design. Eat Drink Design heeft zeven chef-koks van toprestaurants uit Eindhoven en omgeving en zeven designers verleid om in koppels een Signature Snack te ontwerpen. Naast mooi en lekker moeten de haute cuisine snacks ook goed produceerbaar zijn. Tijdens de DDW-week kun je elke dag Signature Snacks ‘uit de muur trekken’ op het Lichtplein achter de Design Academy. Ook vind je ze op de kaart van de deelnemende restaurants.

Dutch Design Week: www.dutchdesignweek.nl

© Zestz 2008

Op 24, 25 en 26 oktober presenteren restaurants in de Broerenkerk in Zwolle hun culinaire hoogstandjes. Voor het vijfde achtereenvolgende jaar presenteert culinaire Zwolle zich in de 15e-eeuwse Broerenkerk. Hier serveren veertien restaurants uit Zwolle en omgeving drie dagen lang hun culinaire hoogstandjes. In deze minirestaurants kunnen bezoekers tegen inlevering van één ‘blauwvinger’ (1,50 euro) al een voorafje proeven; een hoofdgerecht proeven kan al vanaf twee blauwvingers. Prik bijvoorbeeld een vorkje bij Club Restaurant Koperen Kees, sterrenrestaurant De Librije, Librije’s Hotel, Xanders Bazaar en ‘t Pestengasthuys. De toegang is gratis.

Zwolle Culinair: www.zwolleculinair.nl

© Zestz 2008

Amsterdam is van 1 t/m 16 november ondergedompeld in chocolade.
Goed nieuws voor chocoholics: Amsterdam heeft er een nieuw jaarlijks festival bij, CHOCA genaamd. Horeca, patisserieën, bakkerijen, uitgaansgelegenheden maar ook galeries en massagesalons presenteren twee weken lang hun ‘kunsten in de chocola’. Op die manier wil Stichting Chocoladefestival de aandacht vestigen op de kwaliteit en herkomst van cacao en chocolade. En dan vooral op kwaliteitschocolade, die een een veel hoger percentage cacao (tot soms 85%) heeft.

CHOCA-la-Carte
Er valt veel te proeven tijdens het festival. Meer dan 60 deelnemers aan CHOCA-la-Carte bieden een menukaart met verschillende CHOCA-gerechten. En om de chef-koks te inspireren, zijn er masterclasses van de Amsterdamse Chocolatier Kees Raat.

Chocoladehumor
Op diverse plekken in Amsterdam vinden CHOCA-experiences plaats. Het Lloyd-hotel presenteert twee weken lang een gratis chocoladetentoonstelling van kunstenaar Steven Shanabrook. In het Comedytheater kun je terecht voor een avond chocoladehumor. Tijdens een gratis stadslunch in het Westerpark krijg je chocoladesoep geserveerd. Verder organiseert het Tropentheater een discussiemiddag over de kwaliteit en herkomst van chocolade. En elke zaterdag is er in de Hortus een chocoladeproeverij ‘van plant tot chocolade’.

© Zestz 2008

CHOCA: www.choca.nu

Vanaf vandaag draait in de bioscopen een filmkomedie die is gebaseerd op het Judgement of Paris van 1976. Hierbij versloeg een Californische chardonnay bij een blinde proef álle Franse wijnen.
Het waargebaarde verhaal is als volgt: De koppige perfectionist Jim Barrett (Bill Pullman) en zijn zoon, vrijbuiter Bo, delen een droom. Ze willen een eersteklas chardonnay produceren in Jims wijngaard in Napa, Californië. Om zijn Parijse wijnwinkel te promoten, organiseert Steven Spurrier (Alan Rickman) een internationale wijnproeverij. Hij is onder de indruk van Barretts Chardonnay, maar Jim weigert aan de wedstrijd van de Britse snob mee te doen. Bo, die indruk wil maken op zijn mooie vriendin Sam, geeft Spurrier toch twee flessen mee. Met grote gevolgen…

Lees de eerste bespreking van Bottleshock, een film van van Randall Miller, op perswijn.nl.

Bottleshock: bottleshockthemovie.com

© Zestz 2008

Tweede editie van culinair festival strijkt neer op landgoed De Kemphaan in Almere.
Het Stadslandgoed de Kemphaan is het toneel voor de tweede editie van de Smaakparade. Dit is het jaarlijkse buitenevenement van het culinaire blad Smaak. Van 3 t/m 5 oktober kunnen foodies kennismaken met de fijnste producten van eigen bodem én van buiten de grenzen. In een circustent kan men terecht voor workshops, zoals het uitbenen van vlees, en proeverijen van bijvoorbeeld olijfolie en wijn. En geven nationale en internationale chefs de bezoeker een kijkje in eigen keuken. Ook de verkiezing van de Hobbykok van het Jaar staat weer op het programma. Op het Stadslandgoed, waar elke zaterdag een biologische markt is, kunnen bezoekers ook terecht voor informatie over biologisch-dynamische groenten.

Smaakparade: www.smaakparade.nl

© Zestz 2008

Alles weten over gezond en lekker eten op Food4you in Wageningen.
Lik aan het allereerste aardappel-ijsje ter wereld, leer alles over moleculair koken en ontdek hoe je met paddenstoelen je immuunsysteem kunt opkrikken. Voor iedereen die alles over lekker en gezond eten wil weten, vindt voor de tweede keer het Food4you-festival plaats. Ook kom je er meer te weten over de invloed van kleur en geluid op je eetgedrag. En krijg je antwoord op de vraag: Kan voeding de kans op kanker verkleinen? Het festival vindt plaats van 1 t/m 5 oktober. Op zaterdag 4 oktober is de grote publieksdag, met vele evenementen die vrij toegankelijk zijn.

Het programma staat op www.Food4you.nl

© Zestz 2008

Van 25 t/m 28 september staat Tilburg weer in het teken van het culinaire leven.
Het is moeilijk kiezen uit de vele culinaire activiteiten komend weekend: de Week van de Smaak, KunsthalKOOKT en Tilburg Culinair. Op deze 17e editie kun je bij 17 restaurants op het Willemsplein in Tilburg gerechten proeven. Ook zijn er kookwedstrijden, kinderactiviteiten en muziekoptredens. Tilburg Culinair opent op donderdagavond 25 september. Op deze avond is het plein alleen toegankelijk met een entreebewijs, verkrijgbaar bij de deelnemende restaurants.

Tilburg Culinair: www.tilburg.com

© Zestz 2008

Zondag 21 september vindt de officiële opening plaats in Zwolle, de Hoofdstad van de Smaak. De Week van de Smaak, die op 22 september begint, bestaat uit vele culinaire activiteiten.
Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije verricht de officiële opening van Week van de Smaak, die van 22 t/m 28 september duurt. Vervolgens overhandigt smaakambassadeur Pierre Wind het Smaakweekgeschenk aan de burgemeester van Zwolle. Dit boekje bevat tips, recepten en interviews en wordt deze week cadeau gegeven in winkels en bij activiteiten.

Held van de Smaak
Ook wordt uit twaalf provinciale kandidaten de ‘Held van de Smaak 2008’ gekozen. Het thema van de verkiezing is dit jaar brood & streekgebonden koek en banket. Tevens wordt bekendgemaakt wie de publieksprijs krijgt.

Van proeverij tot wijnfeest
Vanaf maandag 22 september bruist het in Nederland van de activiteiten rondom streekproducten, authentieke smaken, koken met de seizoenen en culinaire tradities. Activiteiten vinden plaats op boerderijen, in restaurants, winkels, scholen en zorginstellingen. Van proeverijen bij onder andere bakkers en boerderijen tot rondleidingen bij een biologische groothandel, van een lunch tussen geiten tot fietsen en proeven in de Betuwe, van een wijngaardrondleiding tot een wijnfeest… In alle provincies is wel iets te doen én te proeven.

Bekijk het programma op www.weekvandesmaak.nl

© Zestz 2008