Esquinja biedt chocolade en nostalgie
In de Amsterdamse Pijp heeft Esquinja zijn deuren geopend, een winkel/horecazaakje gespecialiseerd in chocolade.
De winkel, nu drie maanden open, heeft een Franse, nostalgische sfeer. Hier verkopen eigenaren Hilde en Suzanne hun zelfgemaakte producten van het bruine goedje. Niet alleen de brownie met walnoten (’op verzoek’), maar ook experimenten. Een van de laatste maaksels is een witte chocoladebonbon met marsepein en gorgonzola.
In Esquinja kun je ook een ‘high chocolate’ houden of een kop koffie, thee of de speciale Mayadrank drinken. Die laatste is niet precies zoals de Maya’s het maakten, maar wel met rode pepers en pure chocolade. En vanzelfsprekend tref je hier cadeauartikelen aan die allemaal iets met chocolade te maken hebben: port en wijnen die er perfect bij passen, kookboeken, de dvd van film Chocolat - de inspiratiebron voor dit zaakje - en zelfs dr. Van der Hoog-chocolademaskers.
[via nl20]
Esquinja, Gerard Doustraat 224, 1073 XC Amsterdam