Google wil nu ook de culinaire wereld warm laten lopen voor Google Glass, een draagbare computer in de vorm van een bril. De bril ligt nog niet in de winkel, maar een select gezelschap probeert haar nu uit. Een van die zogeheten ‘Glass Explorers’ is Roy Choi. Hij is vooral bekend als de oprichter van [...]

Kookboek van de Maand Maart gaat met Donna Hay back to the basics. We zijn fan van de Australische Donna Hay. Deze internationaal vermaarde kookboekenschrijfster en tv-kok schrijft kookboeken waar de beginnende thuiskok makkelijk mee uit de voeten kan: eenvoudige recepten en korte ingrediëntenlijsten. En dan is er ook nog die aantrekkelijke fotografie, waardoor het [...]

Op Internationale Vrouwendag, 8 maart a.s., lanceert WorldGranny de campagne Granny kookt! Iedereen kan de fijnste recepten van zijn of haar grootmoeder (of grootvader) naar WorldGranny sturen. Deze recepten en de verhalen over de oma’s (en de opa’s) uit alle windstreken maken kans om in het WorldGranny’s kookboek te komen. Internationale Vrouwendag is voor WorldGranny [...]

Zes moeders geven in ‘Mama kookt’ recepten uit hun eigen cultuur. Wie het kookboek koopt, steunt kleinschalige stichtingen die moeders helpen. Wie kent dit niet. Soms heb je even geen zin om Italiaans, Frans of wat dan ook te koken. Maar verlang je naar het onbekende, naar nieuwe smaken. Op zo’n moment komt ‘Mamma kookt’ [...]

Met Gino D’Acampo op z’n Italiaans diëten – en toch lekker blijven eten. De feestdagen zijn voorbij en velen beginnen (weer) met een dieet. Maar niet als het aan de in Groot-Brittannië woonachtige, Italiaanse tv-kok en kookboekenschrijver Gino D’Acampo ligt. Zijn Kookboek van de Maand Januari, ‘Het Dolce Vita dieet’, is een bundeling van smakelijke [...]

De feestmaand december is weer aangebroken. Het moment om flink uit te pakken met fijne borrelhappen. Alle reden om als Rechterhand van sergio herman leidt nieuwe restaurant in antwerpen nu eens geen kookboek maar een kookkalender te kiezen. De Borrelhapjeskalender staat boordevol lekkers voor bij het aperitief. Na de Soep- en de Toet- & Taartkalender is dit de derde [...]

Tijdens een feestelijke avond in het Conservatoriumhotel in Amsterdam werd op 7 november het Kookboek van het Jaar 2013 bekendgemaakt. De juryprijs ging naar Polpo van Russell Norman, eigenaar van het gelijknamige Venetiaanse restaurant in Londen. De jury over Polpo: ‘De Venetiaanse keuken wordt hier volkomen anders gebracht dan we ooit eerder hebben gezien: dit [...]

Het ene na het andere groentekookboek ploft op de deurmat van de Zestz-redactie. Met titels als I love groente van Janneke Vreugdenhil, Echt eten van Jonathan Karpathios… en het Engelstalige On vegetatables van de Britse culinaire schrijfster Elizabeth David (1913-1992). Met dit nieuwste boek herdenkt Jill Norman, uitgeefster en degene die Elizabeth Davids culinaire nalatenschap [...]

In het Kookboek van de Maand November draait alles om klassiekers uit de Big Apple. We presenteren de lezer het kookboek ‘New York’ + een win-actie. Eet- en kooktrends beginnen steeds vaker in New York, om maanden later Europa aan te doen. Denk aan foodtrucks, streetfood en de cronut, een fusie tussen een croissant en [...]