De Britse tv-kok Gordon Ramsay geeft op maandag 29 maart een kookshow in Amsterdam. De 1000 kaarten zijn al bijna uitverkocht.

In de Theater Fabriek zal Gordon Ramsay enkele gerechten uit zijn nieuwste boek Wereldgerechten bereiden. In deze uitgave bundelde hij recepten uit de Griekse, Arabische, Thaise, Indiase en andere wereldkeukens. In het ruim één uur durende kookevent zal Ramsay niet alleen koken, hij wordt ook geïnterviewd en het publiek kan hem vragen stellen. Het event is een initiatief van Kosmos Uitgevers en RTL Licensing & Entertainement.

Kaarten kosten 29,50 euro en zijn te bestellen via www.rtltickets.nl.

© Zestz / redactie 2010

Ga op 6 en 7 maart op culinaire ontdekkingstocht langs toprestraurants uit Haarlem en omgeving. De Bokkedoorns, De Vrienden van Jacob, Vis & Ko, Lambermons, Chapeau! en andere etablissementen presenteren zich tijdens de vierde editie van Culinaire Winter. Op hét foodevenement van de Spaarnestad, in de Philharmonie, kunnen bezoekers gerechtjes van de deelnemende restaurants proeven. Sommeliers schenken hierbij speciale wijnen voor de optimale wijn-spijscombinatie. Behalve te proeven is er ook veel te zien: zo geven chefs kookdemonstraties.

Culinaire Winter: www.culinairewinter.nl

© Zestz / redactie 2010

Zin in lekker Italiaans? In het weekend van 6 en 7 maart presenteert Loods 6 in Amsterdam de vijfde editie van Italia al Dente. En is daarmee de plek voor Italiaanse kazen, vleeswaren, chocolade, olijfolie, broden, truffelspecialiteiten, koffie, pasta… en natuurlijk wijnen. Ook tips voor taal- en culinaire reizen naar Italië, hebbedingetjes voor de kookliefhebber, espressoapparaten en kook- en wijnboeken zijn hier te vinden. Bovendien kunnen bezoekers wijnproeverijen en kookworkshops volgen.

Cucina casalinga
Strijk aan het eind van de dag neer voor een typisch Italiaanse snack en een espresso in het bovenliggende restaurant. Op zaterdag- en zondagavond kun je hier bovendien een feestelijke Italiaanse maaltijd verwachten in de stijl van de cucina casalinga - ‘zoals bij moeder thuis’: eten aan lange tafels.

Italia al Dente: www.italia-al-dente.com

© Zestz / redactie 2010

Het Zoutmuseum verkoopt een deel van zijn collectie. Ben je een verzamelaar van bijzondere zoutvaatjes en zout- en peperstellen? Ga dan langs bij het Zoutmuseum in het Overijsselse stadje Delden. Tot eind maart verkoopt het museum zijn dubbele exemplaren en items die niet meer in de collectie passen. Ze zijn er in alle soorten en maten, van Delfts blauw, porselein, hout, glas tot aardewerk en verzilverd. Voor 2,50 euro heb je al een museumstuk. En bij aankoop vanaf 7,50 euro krijgt je het entreebedrag retour.

Zoutmuseum: www.zoutmuseum.nl

© Zestz / redactie 2010

Nog tot eind februari kun je in The College Hotel Amsterdam terecht voor een Marlies Dekkers-lunch.

De hele maand februari draait het in The College Hotel om lingerieontwerpster Marlies Dekkers. Niet alleen is het hotel door haar stylisten aangekleed, ook biedt de kaart een speciale Marlies Dekkers-lunch. Denk aan College Canapés, de Chefs special, huisgemaakte pastries en een goodie bag met lingeriekortingsvoucher. Ook is een Marlies Dekkers-overnachting te boeken, inclusief een vip-treatment in een van de winkels van de lingerieontwerpster.

© Zestz / redactie 2010

De Historische Groentehof in het Zuid-Limburgse Beesel organiseert op 24 februari een workshop vergeten fruit enten. Boomkweker Jan Kolken heeft hier een afdeling vergeten fruit opgezet. Tijdens de open dag op 24 februari zal hij bezoekers hier meer over vertellen. Vervolgens gaat men samen met hem aan de slag om onderstammen te enten. Jan Kolken legt uit hoe het werkt en eenieder gaat daarna zelf aan het werk. De zelf geënte boom mag bovendien mee naar huis. Mocht het bezoekje aan de Historische Groentehof naar meer smaken, men is nog op zoek naar vrijwilligers.

Foto: robertpaulyoung

© Zestz / redactie 2010

Schuif van 15 t/m 21 februari aan bij een groep Amsterdamse toprestaurants en steun UNICEF in de strijd tegen hiv bij baby’s. Vis aan de Schelde, Aan de Poel, Restaurant de KAS, Lute, Sophia, Brasserie Keyzer, Halvemaan en andere etablisementen in de hoofdstad schenken in deze week tien procent van de omzet aan UNICEF. Meesterkok Ron Blaauw, die met drie restaurants meedoet, organiseert op 15 februari in zijn gelijknamige tweesterrenrestaurant ook nog eens een fundraising. Gasten kunnen zich voor 250 euro per couvert, inclusief wijnarrangement, gastronomisch laten verwennen. UNICEF ontvangt 125 euro per couvert. Met alle schenkingen kan Unicef, een organisatie die zich inzet voor kinderen in ontwikkelingslanden, baby’s met hiv voorzien van de juiste zorg en medicijnen. Iedere dag worden er 1.000 baby’s met hiv geboren.

www.amsterdamvoorunicef.nl

Foto: Ron Blauw Restaurant

© Zestz / redactie 2010

Op 6 en 7 februari vindt in Schiedam de eerste editie van het Jenever Festival plaats.

Ruiken en proeven van vele jenevers, plaatsnemen aan een jenevercocktailbar of luisteren naar lezingen van experts. Het kan allemaal tijdens het Jenever Festival in het Jenever Museum in Schiedam. Ook vinden bezoekers hier jenevernaslagwerken en informatie over koken met jenever. De distilleerderij van het museum is gedurende die dagen in volle productie.

© Zestz / redactie 2010

Kweekvlees staat 31 januari ter discussie in Science center NEMO te Amsterdam. Het is nu of nooit, stellen de initiatiefnemers van deze bijeenkomst, onder wie Jort Kelder. Puur Vlees staat voor vlees dat wordt geproduceerd door stamcellen uit te laten groeien tot vleesweefsel. En dat biedt allerlei voordelen: behoud biodiversiteit, geen dierenleed, CO2-uitstoot wordt verlaagd, geen last van het broeikasteffect (koeienscheten), geen astronomisch watergebruik en geen dierenziekten. Nu is het zaak om politici, beleidsmakers, wetenschappers, ondernemers, financiers en andere beslissers daarvan te overtuigen.

De bijeenkomst duurt van 14-16 uur. Je kunt je aanmelden via www.e-nemo.nl.

© Zestz / redactie 2010

Op zaterdag 30 januari is bij Landgoed Eppink de jaarlijkse slachtvisite. Rondom de slacht van een varken vinden allerlei activiteiten plaats.

Het van kop tot staart bereiden van het bij voorkeur lokale beest, inclusief de zogenaamde ‘incourante delen’, is helemaal terug. Daarmee is de jaarlijkse slachtvisite in het Gelderse plaatsje Aalten actueler dan ooit. Bezoekers kunnen hier kijken naar het afsnijden van het varken en het worst maken. Natuurlijk worden verschillende delen van het geslachte varken ook ter plekke bereid. Denk aan gerechten als balkenbrij, roggemeelsepap en rijst met krenten. Van deze lekkernijen kun je proeven op de deel bij het haardvuur. Verder zijn er demonstraties, zoals breien, weven, spinnen van wol, manden vlechten en bezems maken.

Landgoed Eppink, Romienendiek 4, Aalten. 10-16 uur. Entree € 5,- incl. proeven van lekkernijen.

Foto: SeeMidTN.com (aka Brent)

© Zestz / Ronald de Nijs 2010