https://www.zestz.nl Food trends en culinair nieuws Fri, 18 Mar 2011 05:43:31 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en The Cube biedt een combinatie van design, sterrenkeuken en bijzondere locaties. Het pop-up restaurant doet op 25 maart eerst Brussel aan. Hier strijkt hij neer op de Triomfboog in het Jubelpark. En biedt een uitzicht over het park en de Brusselse skyline. Eén eettafel The Cube heeft een met een laser uitgesneden ... https://www.zestz.nl/2011/03/18/pop-up-designrestaurant-the-cube/ Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: cupulade. De Flemish Primitives, het jaarlijkse Vlaamse foodevent waar internationale chefs hun kennis delen met elkaar en de bezoeker, wordt traditiegetrouw afgesloten door een optreden van de Brugse shock-o-latier Dominique Persoone. Dezelfde die ooit ter gelegenheid van de verjaardag van de ... https://www.zestz.nl/2011/03/17/cupulade/ In mei verschijnt het eerste kookboek van Olivia Newton-John. En ze is niet de enige actrice die haar debuut maakt. Het voorjaar lijkt de kookboekenmaand van actrices te worden. Zo debuteert Gwyneth Paltrow (1972) met haar al in 2009 aangekondigde kookboek, voorzien van de suikerzoete titel My Father's daughter: Delicious, easy ... https://www.zestz.nl/2011/03/17/olivia-newton-john-schrijft-kookboek-livwise/ Op 15 maart opende Izkaya, het eerste e-table restaurant in Nederland. Jordi Kuijt zag het concept bij Inamo in Londen, waar dit restaurant al twee filialen heeft. Hij was meteen verkocht. 'Om in webtermen te spreken: dit is bar/restaurant 2.0,’ zegt hij. Samen met zijn vader en een investeerder haalde hij ... https://www.zestz.nl/2011/03/16/pan-asian-restaurant-20-izkaya-geopend-op-lijnbaan-rotterdam/ Het kookboek Modernist Cuisine heeft de culinaire wereld doen duizelen. Waarom? Het boek telt 2438 bladzijdes met 1,1 miljoen woorden, 3216 foto’s en 1522 recepten. De zes delen wegen meer dan 18 kilo en het boekwerk kost zo’n 450 euro. Maar die cijfers zijn nog niet eens het indrukwekkendst. Het is ... https://www.zestz.nl/2011/03/14/kookboek-modernist-cuisine-zwaargewicht/ Het verdere culinaire nieuws van deze week. Met onder andere: start 100% biologische fastfoodketen, eerste veganistische supermarkt, pc-dinner vervangt tv-dinner, supermarkt teelt groenten op eigen dak en Jamie Oliver wil met restaurantketen naar de beurs. -> Start 100% biologische fastfoodketen Op 12 maart opent het 100% procent biologische fastfoodrestaurant, eat2Be. Het moet ... https://www.zestz.nl/2011/03/12/culinair-nieuws-in-29-foodbites/ Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: single hop IPA. Nog maar kortgeleden kon je je met goed fatsoen niet meer met een pilsje in een trendtent vertonen. Maar tegelijk met de neergang van pils kwamen de speciaalbieren op. Volgens de Alliantie van Biertapperijen vooral de bittere soorten ... https://www.zestz.nl/2011/03/10/single-hop-ipa/ Verfrissende reclamefilmpjes van het Zweedse warenhuis waarin koken, shoppen en eten samenkomen. Afgelopen september beschreven we het kookboek Hembakat är Bäst (Zelfgebakken is het beste), uitgegeven door het Zweedse woonwarenhuis Ikea. Fotograaf Carl Kleiner en styliste Evelina Bratell brachten de ingrediënten van 30 bakrecepten op een prachtige, grafische manier in beeld. ... https://www.zestz.nl/2011/03/10/ikea-maakt-‘art-of-cooking’-videos/ Een tram uit 1927 is het decor van de nieuwe lunchroom De Amsterdamsche Tram, te vinden bij station Amsterdam Sloterdijk. Eigenaar Edwin Weigert (44) is een kersverse ondernemer. Hij heeft een managementachtergrond, maar had genoeg van zijn vak. 'Ik wilde iets anders gaan doen, iets wat anticyclisch is.' En zo ... https://www.zestz.nl/2011/03/10/lunchen-in-amsterdamsche-tram/ Limited edition Club Coke geïnspireerd op Daft Punk. Dit Franse house- en electroduo, bekend van de wereldhit Around the world, treedt altijd op met een helm, zodat hun gezichten onherkenbaar zijn. Coca-Cola versimpelde hun goud- en zilverkleurige handelsmerk tot twee flesjes in dezelfde kleuren. De limited edition is over een ... https://www.zestz.nl/2011/03/10/daft-punk-x-coca-cola/