Ontstaan
Zestz is op 12 oktober 2005 live gegaan. Een Nederlandstalige onafhankelijke site waar culinair nieuws uit binnen- en buitenland, foodtrends, de hotspots van dit moment samenkomen, ontbrak tot dan toe. Voor de consument welteverstaan, culinaire professionals hebben hun eigen sites. Zestz biedt een eigenzinnige mix van nieuws, shopping- en to do-tips. De selectie van de berichten komt onafhankelijk tot stand.
Recepten zul je tevergeefs zoeken op deze site. Internet biedt op ontelbaar veel plaatsen culinaire inspiratie.
De naam Zestz heeft een culinaire betekenis: de Engelsen duiden er een citroen- of sinaasappelschil mee aan. En de Fransen kennen het schilletje als zeste.
Op 26 oktober 2008 lanceerde Zestz - foodtalk een geheel nieuwe website (oude internetbeelden zijn te bekijken via Wayback Machine).

Copyright
Niets van deze site mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen, of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Zestz.

Colofon
Editor in chief: Ronald de Nijs
Correspondenten: Marjan Ippel/Talkin’ Food, Alice de Jong en Marieke Kramer (MK)

Contact
Ronald de Nijs, e-mail zestz@xs4all.nl

Uitzondering spamverbod
Vanaf 1 oktober 2009 kent Nederland een verbod op ongevraagde zakelijke commerciële e-mail, inclusief persberichten. De redactie van Zestz geeft toestemming om informatie toe te zenden over onderwerpen met culinaire thema’s. De redactie behoudt zich het recht voor om deze toestemming bij specifieke partijen, zonder opgaaf van reden in te trekken.