Een nieuwe aflevering in de rubriek ‘Kill your darlings’. Ofwel: welk recept hebben de auteurs van kookboek/reisboek Kookkaravaan, uitgegeven in eigen beheer, met pijn in het hart moeten schrappen? Kookkaravaan is het gesamtkunstwerk van een onderzoeksjournalist (Marcel van Silfhout), een boekontwerper (Annelies Dollekamp) en een kok (Yassine Nassir). De aanleiding was min of meer toevallig. [...]
06.04.2012
Een bericht op Twitter bracht ons op het idee. Culinair journalist Janneke Vreugdenhil tweette dat een recept voor boterkoek haar kookboek Comfort Food (2011) het op het nippertje niet had gered. Dat maakte nieuwsgierig naar andere recepten die om een of andere reden in culinaire uitgaven gesneuveld waren. (En nee, niet omdat ze niet lekker [...]
06.04.2012
Een bericht op Twitter bracht ons op het idee. Culinair journalist Janneke Vreugdenhil tweette dat een recept voor boterkoek haar kookboek Comfort Food (2011) het op het nippertje niet had gered. Dat maakte nieuwsgierig naar andere recepten die om een of andere reden in culinaire uitgaven gesneuveld waren. (En nee, niet omdat ze niet lekker [...]