Zestz
 

Dessance serveert een viergangendessert. De lichtstad is er betrekkelijk laat bij. In Amsterdam opende al in 2008 een dessertrestaurant, dat na een verhuizing en uitbreiding jammerlijk ten onder ging. Fingers crossed voor Philippe Baranes, eigenaar van de tapasbar Braisenville. Hij is eind december 2013 Dessance gestart. Deze gastronomische bar en restaurant, gelegen in de populaire [...]

In Londen opende eind 2013 een filiaal van de Russische keten Ziferblat. Hier betalen gasten voor de tijd dat ze er verblijven, niet voor de koffie of thee. We willen niet langer in een steriele, formele hotelkamer overnachten. Liever beleven we een stad of dorp door er eventjes te ‘wonen’. Als het kan in een [...]

Rondreizende voorstelling in restaurantsetting, gebaseerd op de succesvolle BBC tv-serie Faulty Towers, komt naar Rotterdam. De Britse 70′s tv-comedy Faulty Towers, met John Cleese in de hoofdrol, kende slechts twaalf afleveringen. Toch is de serie over een hotel waar alles misgaat nog altijd mateloos populair. Hotelmanager Basil, zijn echtgenote Sybil en het Spaanse manusje-van-alles Manuel [...]

Culinair fotograaf Jan Bartelsman begint een serie TopSpots-apps, gericht op restaurants, cafés en bars in binnen- en buitenlandse steden. Dat beeld het steeds meer wint van tekst, wisten we al. Populaire social media apps als Instagram (foto’s) en Vine (filmpjes) zijn daarvan het bewijs. Niet verwonderlijk dat er nu ook een serie foto based apps [...]

De komende weken duiken in heel Nederland tijdelijke restaurants op. Van één dag, één maand tot een half jaar. Zestz zet ze op een rij. 24h Rotterdam RESTaurant Ter gelegenheid van de Dag van de Architectuur herbergt de 24ste verdieping van de ‘Shelltoren’ Hofpoort in hartje Rotterdam een restaurant. In 24h Rotterdam RESTaurant kun je [...]

Schermafbeelding 2013-06-11 om 20.29.56

Topkok Sergio Herman heeft op 10 juni bekendgemaakt eind dit jaar te zullen stoppen met zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. Heeft Herman nu meer tijd voor de Vlaamse uitgeverij Minestrone, waarvan hij mede-eigenaar is? Zestz vroeg het aan Minestrone-oprichter en uitgever Tony Le Duc. In november 2011 is Sergio Herman toegetreden tot uitgeverij Minestrone. ‘Onze vergaderingen [...]

Op 16 mei gaat de verfilming van F. Scott Fitzgerald’s roman The Great Gatsby (1925) in Nederland in première. In de Verenigde Staten heeft de film een Gatsby-gekte ontketend. Restaurants serveren Gatsby-menu’s en (food)sites staan bol van de tips voor Gatsby-like parties en drinks. Het verhaal The Great Gatsby is een romantisch drama dat zich [...]

De Groningse drukkerij Pijper Druk werkt al heel lang voor Sanoma Uitgevers, vertelt bladmanager Annelies Pijper. Toen ze hoorden dat restaurantgids Lekker te koop stond, waren ze meteen geïnteresseerd. Naast Pijper Druk is er namelijk ook nog Pijper Publishing; tezamen vormen ze Pijper Media. Welke plannen heeft de nieuwe eigenaar met deze jaargids? Groeien Pijper [...]

Modekenners hoeven we niets te vertellen. De Franse ontwerper André Courrèges maakte zich in 1964 onsterfelijk met zijn ontwerpen geïnspireerd op de ruimtevaart. In 2012 verscheen onder de naam van het modehuis hij nog een fles voor watermerk Evian. Begin dit jaar verkochten André en Coqueline Courrèges hun bedrijf aan Jacques Bungert en Frédéric Torloting. [...]