The Cube (Milaan)
Vorig jaar landde het pop-up restaurant The Cube in Brussel. Nu doet het Milaan aan. Het futuristisch gebouw te midden van de klassieke architectuur van Milaan (foto) biedt in elk geval al visueel spectaculair. Geopend tot 26 april.

Food=fashion forward eetervaring (Amsterdam)
Van 20 t/m 28 januari kan iedereen aanschuiven voor ‘n food=fashion forward eetervaring bij de culinaire werkplaats. Voor de 6e keer op rij is dit kunstzinnige eetinitiatief in de Amsterdamse Staatsliedenbuurt één van de deelnemende lokaties aan het DownTown programma van Amsterdam Fashion Week. Dit keer met het project The Naturalists.

BBQatThePark (Arnhem)
Paddenstoelenhunter Edwin Flores van Casa Foresta organiseert op 21 januari weer een BBQatThePark. Locatie: Sonsbeekpark in Arnhem. Met warm vuur, BBQ, rookoven en warme dierenvelletjes om op te zitten, grillworsten, gerookte makrelen, paddenstoelensoep en een wijnbar met rode en witte wijn. Het is een do it yourself BBQ, waarbij er geen bediening is – alleen een BBQman en een Wijnman. Kosten: € 25,- per persoon (incl. drank).

Paris des Chefs (Parijs)
Van 22 t/m 24 januari vindt in Parijs Paris des Chefsplaats. Ofwel: alle chefs op een rij. En niet alleen de chefs, het leuke van dit evenement is dat die chefs aan de slag gaan, waar je bij staat, samen met kunstenaars, architecten en beeldhouwers. Verder vind je bij het alles wat met koken en eten te maken heeft, variërend van kookdemonstraties tot kookboeken en van recepten tot eetwandelgidsen. Fijn: op die dagen is ook de prestigieuze huis- en interieurbeurs Maison & Objet te bezoeken.

DiningCity Eetweek
Van 23 t/m 29 januari krijgt elke gast bij deelnemende restaurants een speciaal voor deze actie samengesteld hoofdgerecht geserveerd voor tien euro. De Eetweek wordt georganiseerd door restaurantgids DiningCity.

Fabulous Food Diner (Haarlem)
Fabulous Food Diners is een initiatief van Stichting Maatschappelijk Verantwoord Eten. De doelstelling van de diners is het verleiden van jonge koks-in-spe om vaker duurzame (lokale seizoens)producten te gaan gebruiken, waarbij minimaal 80 procent van de maaltijd bestaat uit groente en/of fruit. Op 24, 25 en 26 januari wordt afgetrapt in Haarlem, bij het ROC Novacollege, Zijlweg 203.

Young.delicious.diner (Amsterdam)
Culinair blad delicious. organiseert op donderdag 26 januari voor het eerst een diner voor zijn lezers tussen de 18 en 25 jaar. Locatie: Trouw, waar ooit kranten werden gemaakt, maar nu is getransformeerd tot een hippe bar, restaurant, club, expositie-ruimte en ontmoetingsplek. ‘Veel kleine gerechten, veel groente, om met je tafelgenoten te delen. Kortom: het nieuwe eten!’ aldus delicious.

Jubileum Restaurant Rose’s Cantina (Amsterdam)
Op vrijdag 27 januari viert het Mexicaanse restaurant Rose’s Cantina aan de Reguliersdwarsstraat 40 zijn 30-jarig jubileum.

Hap Moed! (Zaandam)
hap moed!biedt je een kortstondige, maar intensieve ervaring. Twee performers nemen je mee in een ongekende wereld van uitersten. Eetbare ingrediënten uit de wilde natuur prikkelen je smaakpapillen. En ook je andere zintuigen zullen niet onberoerd blijven. Op zaterdag 28 januari doorlopend van 12 tot 14, van 15 tot 17, van 18 tot 20 en van 21 tot 23 uur tijdens het Zaans LEFestifal

Amsterdamse Wijnmarkt
Op 29 januari is van 14-17 uur de 2e Amsterdamse Wijnmarkt. Locatie: Café Schiller in Amsterdam.

Pop-up resto tijdens IFFR (Rotterdam)
Tijdens het Internationaal Filmfestival Rotterdam (IFFR) huist de Hothouse (vanaf 16 uur), een pop-up project van Laurence van Bergeijk en Christian Igesz, in de Rotterdamse Schouwburg. Van 26 januari tot 4 februari kun je hier terecht voor koffie en thee, maar ook antipasti en salades. Ook herbergt de Schouwburg tijdens het IFFR een Truckstop restaurant (geopend vanaf 18.30 uur), waar filmfanaten terecht kunnen voor een maaltijd. Meer info: 06-15907143, deaalmoes@gmail.com.

Proef het Westelijk Handelsterrein (Rotterdam)
Op zondag 29 januari organiseren acht restaurants op het Westelijk Handelsterrein weer een viergangen walking dinner. De deelnemende restaurants zijn: Rosso, Rokkaa, Biblio, Karakter, Smaak, Mi-Fusion, De Zaak en Smaakacademie. Voor dit culinair evenement dien je vooraf een strippenkaart (39 euro) te kopen.

Social Dining (Amsterdam)
Vanaf 3 februari vindt in Amsterdam een nieuw initiatief plaats: sociale groepsdiners gekoppeld aan interesses, groepen, organisaties en bedrijven. ‘Deel bestaande interesses met nieuwe vrienden, eet met collega’s of eet met vrienden bij de beste restaurants,’ zeggen de initatiefnemers va Social Dining.

Chocolate Club Party (Amsterdam)
In Club Lite Amsterdam vindt op zaterdag 4 februari de eerstvolgende Chocolate Club Party plaats. De Chocolate Club is een ‘“gezond” en “bewust” feest met een knipoog. In de media is het als volgt beschreven: “Geen partydrugs maar een shotje rauwe cacao. Geen alchohol maar gezonde drankjes. Geen vette hap maar rauwkost.

Vegetarische sterrenkookworkshop bij De Librije (Zwolle)
Stichting Variatie op de Kaart inspireert koks om aantrekkelijke vegetarische gerechten te ontwikkelen. Speciaal voor voor hobbykoks is er op 4 februari en 3 maart van 10-15.30 uur een vegetarische workshop bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Aan zo’n sterrenlocatie hangt wel een prijskaartje: 150 euro.

Nieuwe debatreeks over voedsel in Rode Hoed (Amsterdam)
Op 7 februari begint een nieuwe debatreeks in de Rode Hoed in Amsterdam, over de toekomst van de landbouw en ons voedsel. Hoofdsprekers bij de eerste avond zijn staatssecretaris Henk Bleker en schrijfster – docente – architect Carolyn Steel (boek ‘De hongerige stad’). De debatten worden in goede banen geleid door Felix Rottenberg.

Food Film Festival (Amsterdam)
Na het succes van vorig jaar, kan een tweede editie van het Food Film Festival niet uitblijven. Op 16, 17 en 18 maart is het zover. De samenstellers hebben weer een selectie gemaakt van films en documentaires waarin voedsel in alle facetten wordt belicht.

HomeMadeMarket (Den Haag)
Op 1 april vindt van 11-17 uur in het Zeeheldenkwartier de HomeMadeMarket plaats. Taarten, koffie en ander lekkers om de marktdag ten volle te kunnen benutten. Vintage spullen, workshops, ecologische producten – en voor de kinderen allerlei activiteiten en een grote zweefmolen.

Taste of Amsterdam
Het culinaire festijn Taste of Amsterdam vindt in 2012 niet in het najaar maar in het voorjaar plaats. Van donderdag 31 mei tot en met zondag 3 juni. Locatie is ook nu weer het Amstelpark.

© Zestz / redactie 2012