Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: Øllebrød .
28.04.2010
De Roségids van wijnjournalist Nicolaas Klei is gratis te downloaden als iPhone-applicatie.
28.04.2010
De ‘Suprenant Zélande’ is geparfumeerd met zeezout en Zeeuwse roomboterbabbelaar.
28.04.2010
De Betuwe krijgt haar eigen foodfestival. Op zaterdag 15 en zondag 16 mei is het in Andelst een feest van geuren, kleuren, smaken en muziek.
28.04.2010
Vier jaar lang voerde het Spaanse El Bulli S. Pellegrino’s lijst van ’s werelds ‘beste 50 restaurants’ aan. Het Deense Noma heeft het wereldberoemde moleculaire restaurant nu van de troon gestoten.
27.04.2010
De aswolk uit IJsland bracht heel wat ongemakken mee, maar kende ook wat lichtpuntjes. Een bloemlezing.
25.04.2010
Het verdere culinaire nieuws van afgelopen week. Met onder andere: Nederland stopt zich vol met sushi’s en vlees wordt vaker ‘geplakt’.
22.04.2010
Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: Meyer citroen. Officieel: Citrus meyeri. Ineens staan Amerikaanse blogs er vol van. Nu gebeurt zoiets wel vaker. Een paar weken geleden begon het zogenaamde ‘ramp’-seizoen in Noord-Amerika. Ramp (oftewel: allium tricoccum) is een uivariant vergelijkbaar met onze bosui, maar dan toch anders. Een ’lokaal’ type dat wij hier [...]
21.04.2010
Nigella’s Quick Collection bevat behalve 70 recepten ook kookinstructies en filmpjes.