In Almere werpen kunstenaars en ‘eetontwerpers’ een blik op onze dagelijkse kostje. Zij vertellen in de zomertentoonstelling van cultureel centrum Corrosia! via voedsel verhalen over eten. Met beeldhouwwerken, muurtekeningen, foto’s, video’s, installaties en een boek geven zij vorm aan hun fascinatie met eten.

Karbonades van tofu
Gaat het bij Marije Vogelzang over achtergrond van en herinneringen aan eten en de vergaande manipulatie van voedsel (de ‘karbonades’ van tofu), Katja Gruijters daarentegen richt zich vooral op de keuzes die wij maken ten aanzien van voedsel: waarom gooien we een appel met twee rondingen (‘twin-apple’) weg, drinken we geen berkensap en is pastinaak een vergeten groente geworden?

Suikerkunstenaars
Joris Jasper Hoebe is gefascineerd door de handeling van het eten zelf, de maaltijd, en de ‘suikerkunstenaars’ Liz Chute en Sander Dikstra laten zich inspireren door thema’s als anatomie, vergankelijkheid en verleiding. De geschiedenis van de keuken wordt door Everything But a Slice of Bread in een groeiende installatie onderzocht. Alle mogelijke eindproducten van één varken ten slotte, zijn te zien in bekroonde boek PIG 05049 van ontwerper Christien Meindertsma.

Culinaire geschiedenis van Almere
Smaakmakers is tevens de aftrap van de reizende archeologietentoonstelling ‘Eet Smakelijk. Een blik in de keuken van Almere vanaf de steentijd tot nu’ van Bureau Archeologie, gemeente Almere. De expositie is een ontdekkingstocht door het brein van een archeoloog en vertelt de geschiedenis van Almere aan de hand van voedselresten.

Beide tentoonstelingen duren tot 24 augustus en zijn te zien in cultureel centrum Corrosia! in Almere.

© Zestz 2009 / Ronald de Nijs