49 Oostenrijkse restaurants verliezen hun Michelinster. 
Michelin deelt niet langer sterren uit in Oostenrijk. De reden voor het Franse bedrijf om zich na vier jaar uit Oostenrijk terug te trekken is simpel: “De afzet van de gids heeft zich niet in de gewenste richting ontwikkeld,” zegt Michelin-directeur Jean-Luc Naret. Voor 49 restaurants betekent dit een ramp: ze verliezen hun felbegeerde culinaire ster(ren). En daarmee ook een internationale klantenkring. Alleen de restaurants in Wenen en Salzburg blijven buiten schot, omdat de beide steden opgenomen zijn in de gids Main Cities of Europe. Deze restaurants behouden hun ster.
Bronnen: twitter.com/talkinfood & Finanznachrichten.de
© Zestz 2009
Ik ben zelf kok en heb altijd geloofd in het recht en correct beoordelen van restaurants in de wereld en dit door jullie gids.
Ik weet ook dat het een reisgids is en dient om mensen tijdens de reis te begeleiden door een zoektocht van zoveel etablisementen.
Maar besef ook dat deze Michelingids bijna een ander bestemming heeft gekregen door de jaren heen en dat hier mischien het grootste aandeel naar restaurantliefhebbers gaat. En dit door de objectiviteit van jullie gids. Maar dat die objectiviteit ten ondergaat om het feit dat het verkoopaandeel in Oostenrijk te klein is geworden, vind ik dan wel sorry voor die chefs die het ook goed menen met jullie gids.
Ik zou toch maar eerst bezinnen voor te beginnen.
Van der Taelen Erik.
precies of oostenrijk zo een michelingids nodig heeft.ik kan u 100 almhütten opnoemen die beter zijn dan die opgefokte gids.en vers,mals en lekker,al die mensen en het zijn er véél die al in de almhütten gegeten hebben zullen mij beamen.in ieder geval ligt niemand wakker van michelin in oostenrijk.