Voor de vierde keer heeft het Britse blad Restaurant Magazine de Spaanse topkok Ferran Adrià van elBulli uitgeroepen tot beste kok van de wereld.

Ook Nederland doet het niet slecht. Sergio Herman wint met zijn Oud Sluis 13 plaatsen en klimt naar de 29ste plaats. Niet in de top, maar wel op een 89ste plaats zien we De Librije van Jonnie Boer.

Top-3
Hoe ziet de top-3 van Restaurant Magazine, samengesteld door professionals in de branche, eruit? El Bulli wordt ook dit jaar weer gevolgd door The Fat Duck, het Britse driesterrenrestaurant dat zich onlangs door zieke klantennog gedwongen zag de deuren te sluiten. Het Deense Noma heeft dit jaar de nummer drie, het Franse restaurant Pierre Gagnaire, van zijn troon verstoten. Pierre Gagnaire zakte zes plaatsen.

Grootste verliezer
De opvallendste verliezer dit jaar is Restaurant Gordon Ramsay. De Britse topkok Ramsay bekleedde vorig jaar met zijn driesterrenrestaurant nog de 13e plaats.

© Zestz 2009