DesignKAAS maakt oer-Hollandse Goudse boerenkaas met een hippe look. ‘Tegenwoordig worden de “looks” van (food)producten steeds belangrijker. Waarom dan ook niet een kaas met een hippe Hollandse look?’ Aldus Marinde van Leeuwen, consultant innovatie en fooddesigner en initiatiefnemer van DesignKAAS. De kaasjes zijn romige Goudse babykaasjes, die met de hand worden gemaakt bij De Jongenhoeve in Bergambacht. De eerste collectie kazen zijn door Marinde van Leeuwen zelf ontworpen. Inspiratiebron zijn Hollandse polders, Delfts blauw, tulpen en gehaakte kleedjes. In de toekomst wil DesignKAAS ook ‘limited edition’ kaascollecties uitbrengen van bekende Hollandse ontwerpers, kunstenaars, dichters of fotografen. Het bedrijf zet zich in voor het behoud van het Hollandse landschap en het ambachtelijke bedrijf. Daarom gaat 10% van de opbrengst naar goede doelen op dit gebied, waaronder Natuurmonumenten. 

DesignKAAS: www.designkaas.nl

© Zestz 2008