Vandaag is de eerste vestiging van de nieuwe horecaformule Julia’s geopend. Een nieuw adres voor verse pasta’s, maar ook een glas prosecco.
Een glas prosecco? Op Amsterdam Centraal Station? Ja, voor een glas Italiaanse bubbels kun je vanaf vandaag terecht bij Julia’s, de nieuwste formule van NS-dochter Servex. Maar ook voor drie soorten pasta’s met een keuze uit zeven sauzen. Om snel – to go – mee te nemen. Of om aan een van de houten tafeltjes rustig te nuttigen. Met een glas wijn erbij. En toe een tiramisu en een Illy-koffie, gemaakt door een barrista.

Zalm uit Noorwegen
Julia’s vertelt haar klanten graag waar ze de producten vandaan haalt. Zo gebruikt men in de keuken pasta die afkomstig is van Mama Miracoli uit Terni en olijfolie van een Toscaanse olijvenboomgaard. De koekjes zijn geïmporteerd uit Verona. Alleen voor de zalm moest men uitwijken naar de Noorse stad Molde.

Ook in Leiden
En wat kost het? De pasta’s doen rond de 5 euro, broodjes vanaf 1,75, tiramisu 2,75, koffie vanaf 2 euro en een glas wijn 3,50 euro. En prosecco 3,75 euro. Deze Italiaanse variant op de wok to go-formule opent in december ook een vestiging in Leiden.

© Zestz 2008