Doek valt voor bijna 100-jarige fabriek in de Franse stad Dijon. De fabriek, opgericht in 1911, maakte mosterd voor de merken Amora en Maille. De Maille mosterd gaat terug tot de 18e eeuw, toen de grondlegger blufte dat zijn antiseptische azijn kon helpen om de pest in het zuiden van Frankrijk buiten de deur te houden. Unilever, sinds 2000 eigenaar van Maille, trekt de stekker eruit omdat de fabriek in Dijon niet meer rendabel is. Sinds 2002 was de productie met 42 procent afgenomen. In de regio Bourgondië sluiten nog twee Amora-Maille-fabrieken hun deuren. De productie van de mosterd verhuist naar Chevigny-Saint-Sauveur.

[bron: Guardian]

© Zestz 2008

Het Britse Biscuiteers biedt likkebarende kerstversieringen. Eerder schreven we over de look-a-like sandwich voor in de kerstboom. Maar je kunt ook voor de real thing gaan. De handgemaakte koekjes van Biscuiteers variëren van kerstboom tot kerstbal, van pakje tot rendier. Probeer die maar eens tot kerst in de boom te laten hangen.

Biscuiteers: www.biscuiteers.com

© Zestz 2008

Vanaf dinsdag 2 december is tv-kok Herman den Blijker te zien in vier nieuwe afleveringen van Herman Helpt. In dit programma probeert hij koks op het juiste spoor te krijgen. De eerste aflevering speelt zich af in Polen, waar Nederlandse politieagenten zich inzetten voor een arm internaat. In een primitieve keuken koken vrijwilligers voor 80 gehandicapte kinderen, maar het geserveerde eten is niet lekker…

Voedselbank
Na deze uitdaging in Polen steekt Herman in de de volgende drie afleveringen de handen uit de mouwen in Rotterdam. Hier gaat hij aan het werk bij de Voedselbank, verzorgingshuis Ruma Kitah en Maaszicht, een opvangtehuis voor zwerfjongeren.

Herman Helpt, RTL 4, vanaf dinsdag 2 december, 21.30-22.35 uur

© Zestz 2008

Foto: Erwin Winkelman

‘Albert Heijn verse soep compleet’ inspireert consumenten om zelf verse groentesoep te maken. Dit product is volgens het Voedingscentrum de beste inzending van 2008 die bijdraagt aan een gezonder eetpatroon van Nederlanders. De consument krijgt een voorbeeld van hoe hij soep kan maken van verse ingrediënten. Ook wordt hij zo geïnspireerd dat vaker zelf te doen, aldus de jury. ‘AH verse soep compleet’ mag een jaar lang het beeldmerk Jaarprijs Voedingscentrum 2008 dragen.

Minder zout
In totaal hebben 52 ondernemers en fabrikanten uit de voedselindustrie een product of campagne ingezonden. Het is de twaalfde keer dat de Jaarprijs Voedingscentrum wordt uitgereikt. Andere genomineerden waren: ‘Campbell’s Délisoup’ van Campbell’s, ‘Knorr Kleursoepen’ van Unilever, ‘Hapklaar minder suiker’ van Koninklijke Peijnenburg en ‘Becel Keuken Light’ van Unilever. Opvallend is volgens het Voedingscentrum dat er relatief veel fabrikanten meedoen met soepen, smoothies en kaassoorten met minder zout. Aanmoedigingen kende de jury toe aan ‘Snack a Jacks’ van PepsiCo en de ‘campagne OLA Tussendoortjesvergelijker’ van Unilever.

© Zestz 2008

Ook graag een lichtje aan ’s nachts? Zet een glas melk op het nachtkastje. Nachtlampjes waren tot nu toe misschien wel functioneel, maar niet erg spannend. Er is nu een nieuw hulpmiddel om in het donker je weg te vinden: een lichtgevend melkglas. De Milk Glass LED Night Light kan in elk donker hoekje van je huis neergezet worden en gaat gewoon uit als je het glas op z’n kop zet.

Het lampje is te koop via Ebay

© Zestz 2008

Vanaf zondag 7 december presenteert de Vlaamse zender Eén de nieuwe dramaserie ‘De Smaak van De Keyser’. Deze tiendelige tv-serie vertelt het verhaal van Helena De Keyser, een jeneverstookster uit Hasselt. Helena verloor in de Tweede Wereldoorlog op mysterieuze wijze haar geliefde. Ze vraagt in 2007 haar kleindochter Alessandra op zoek te gaan naar wat er toen gebeurde. Alessandra’s zoektocht leidt de kijker door zestig jaar Belgische geschiedenis. Het is een verhaal van drie generaties vrouwen van distilleerderij De Keyser in Hasselt: moeder Helena, dochter Martine en kleindochter Alessandra.

Smaakvolle bezienswaardigheden
Toerisme Limburg heeft een website over de tv-serie gemaakt, met de smaakvolle bezienswaardigheden in Hasselt en over het Fort van Eben-Emael. Zo kun je hier een smaaktest doen. Vervolgens krijg je de streekproducten gepresenteerd die het beste bij je passen.

De Smaak van De Keyser. Vanaf zondag 7 december, 21.20 uur. Vlaamse zender Eén

© Zestz 2008

Foto: Eén

In de categorie ‘Beste Nederlandse weblog’ kwam Foodlog als winnaar uit de bus. Volgens de jury van The Best of Blog Awards won de groepsblog van Dick Veerman, omdat ‘de auteurs een grote passie voor hun thema etaleren. Ze volgen de ontwikkelingen in de voedselindustrie en in de schappen van de supermarkt met een zeer kritisch oog. De bijdragen zijn doorgaans kort en krachtig geschreven, weten actuele thema’s op het gebied van voeding verder uit te diepen, en leiden niet zelden tot kritische discussies onder de lezers.’

Met ‘The BOBs’ gaat initiatiefnemer Deutsche Welle samen met de Wereldomroep jaarlijks op zoek naar de beste weblogs in elf talen. De bekendmaking van de winnaars vond plaats in Berlijn. De titel ‘Beste Weblog Wereldwijd’ ging naar het Spaanse Generación Y. Het weblog Free Opinion Venezuela won de publieksprijs.


Foodlog: Foodlog

© Zestz 2008

De Tweede Kamer schenkt sinds deze week kraanwater tijdens haar vergaderingen. Daarmee zijn de flesjes bronwater verleden tijd. De Partij voor de Dieren heeft hierom gevraagd, met het oog op een duurzame consumptie van het parlement. Bronwater in flesjes is 20 tot 50 keer zo belastend voor het milieu dan kraanwater, blijkt uit onderzoek van de TU Delft. Het Britse Lagerhuis besloot al eerder alleen nog kraanwater te schenken tijdens vergaderingen.

© Zestz 2008

Foto: wwarby

Elke bezoeker van Natuurcafé La Porte in Driebergen zorgt bij binnenkomst voor de energie die nodig is om een kop koffie te zetten. Koninklijke Boon Edam is het volgens eigen zeggen als eerste ter wereld gelukt deze bijzondere draaideur te ontwikkelen. De toegang bespaart niet alleen op de energiekosten, maar genereert ook energie als er een persoon doorheen loopt.

Lampjes
Om de bezoeker daarvan bewust te maken, gaan er rode, oranje of groene lampjes branden. De kleur is afhankelijk van de kracht waarmee de deur geopend wordt. De totale hoeveelheid energie die de deur oplevert, is te zien op een groot scherm in het gebouw.

Duurzaam
Natuurcafé La Porte is gevestigd in de voormalige stationsrestauratie van station Driebergen/Zeist. In het café streeft men naar een balans tussen People (mensen), Planet (duurzaam omgaan met de aarde en natuur) en Prosperity (welvaart: een economie die in balans is met de mensen en het milieu). Het café maakt gebruik van biologische producten en duurzame materialen. Bovendien is op het hele gebouw een optimaal energiezuinig concept toegepast.

© Zestz 2008

Foto: Koninklijke Boon Edam

Bij veilinghuis Christie’s in Amsterdam is dinsdag 9200 euro geboden voor een halve liter witte wijn. De hoogste prijs ooit voor een fles wijn op een Nederlandse veiling, aldus het Amsterdamse veilinghuis. De geschatte waarde lag tussen 800 en 1.000 euro.
Het gaat om een fles Tokay van het oogstjaar 1889. De fles was afkomstig van de Leidse wijnverzamelaar Hans Jorissen en werd gebotteld op het landgoed van graaf Jules van Esterhazy aan de Russische grens. De wijnveiling bracht 767.614 euro op.

© Zestz 2008