Nieuw cafetaria in het Amsterdamse stadsdeel Bos en Lommer serveert ambachtelijke biologische producten. Sinds jaar en dag zit de biologische snackbar Morning Star (voorheen Dolores) in het houten tramhuisje op de Nieuwezijds Voorburgwal in Amsterdam. Zij heeft sinds zaterdag 11 oktober gezelschap gekregen van Natuurlijk Smullen. In deze biologische cafetaria, gevestigd in de Jan van Galenstraat, kun je terecht voor snacks, drankjes, belegde broodjes, tosti’s, dagschotels en ijs. De zelfbenoemde topper is de patat, huisgemaakt van biologische aardappels (’woensdag 3 halen, 2 betalen’). Met dergelijke producten speelt Natuurlijk Smullen in op de trend van ambachtelijke, luxere producten in de snackbar. Een kanshebber voor een snackster die kok Pierre Wind en schrijver Bart Chabot sinds september uitreiken aan topzaken in de snackwereld.

Natuurlijk Smullen, Jan van galenstraat 78, 1056 CD Amsterdam. Telefoon 020-7790245

© Zestz 2008