Amsterdam is van 1 t/m 16 november ondergedompeld in chocolade.
Goed nieuws voor chocoholics: Amsterdam heeft er een nieuw jaarlijks festival bij, CHOCA genaamd. Horeca, patisserieën, bakkerijen, uitgaansgelegenheden maar ook galeries en massagesalons presenteren twee weken lang hun ‘kunsten in de chocola’. Op die manier wil Stichting Chocoladefestival de aandacht vestigen op de kwaliteit en herkomst van cacao en chocolade. En dan vooral op kwaliteitschocolade, die een een veel hoger percentage cacao (tot soms 85%) heeft.

CHOCA-la-Carte
Er valt veel te proeven tijdens het festival. Meer dan 60 deelnemers aan CHOCA-la-Carte bieden een menukaart met verschillende CHOCA-gerechten. En om de chef-koks te inspireren, zijn er masterclasses van de Amsterdamse Chocolatier Kees Raat.

Chocoladehumor
Op diverse plekken in Amsterdam vinden CHOCA-experiences plaats. Het Lloyd-hotel presenteert twee weken lang een gratis chocoladetentoonstelling van kunstenaar Steven Shanabrook. In het Comedytheater kun je terecht voor een avond chocoladehumor. Tijdens een gratis stadslunch in het Westerpark krijg je chocoladesoep geserveerd. Verder organiseert het Tropentheater een discussiemiddag over de kwaliteit en herkomst van chocolade. En elke zaterdag is er in de Hortus een chocoladeproeverij ‘van plant tot chocolade’.

© Zestz 2008

CHOCA: www.choca.nu