De fastfoodketen lanceert vanaf november wereldwijd nieuwe verpakkingen. Met foto’s en slogans wil de fastfoodketen voortaan de kwaliteit van de producten benadrukken. Een Big Mac serveert de fastfoodketen nu in een doosje met een foto van het product. En om de consument erop te wijzen dat er meer in zit dan alleen een hamburger, staan op de zijkant van de verpakking nog eens een ui, plakjes kaas, een tomaat en krop sla afgebeeld.

Grootste uitrol in de geschiedenis
De uitrol van de nieuwe verpakkingen wereldwijd wordt de grootste in de geschiedenis van McDonald’s, meldt marketingdirecteur Mary Dillon. Vanaf november krijgen klanten in Groot-Brittannië, Ierland en de Verenigde Staten hun bestellingen in de nieuwe verpakkingslijn geserveerd. Binnen twee jaar moet de lijn, in 21 talen, in alle 118 landen met McDonald’s-filialen in gebruik zijn.

© Zestz 2008

Meesterkok Rudolph van Veen is vanaf vandaag weer te zien in het culinaire reisprogramma ‘The Taste Of Life’.
Het culinaire reisprogramma ‘The Taste Of Life’ op RTL 4 is een zoektocht naar smaak. Samen met presentatrice Stella Gommans gaat Rudolph van Veen op zoek naar bijzondere gerechten, lokale gebruiken en gastronomische geheimen. In deze serie bezoekt het duo onder andere Florence, Bali, New York, Stockholm, Malta en Sydney. Op www.thetasteoflife.tv zijn alle uitzendingen nog eens te bekijken. Niet alleen vind je hier de recepten uit de afleveringen, maar ook krijg je elke dag een ‘versrecept’ voorgeschoteld.

The Taste Of Life: www.thetasteoflife.tv

© Zestz 2008

In Best heeft vandaag het Snack & Fastfoodmuseum zijn deuren geopend. Voorlopig moet de bezoeker het met een digitale tentoonstelling doen. Het museum is gevestigd in het opleidingscentrum SVO Fastservice. De digitale tentoonstelling gaat over het ontstaan en de groei van fastservice. Ook is er aandacht voor de cafetaria in het algemeen en de invloeden van de Amerikaanse fastfoodketens in het bijzonder. Volgend najaar komt op dezelfde plek een museum met onder andere promotiemateriaal en replica’s van oude inrichtingen. Ook wordt hier het Fastservicebedrijf van de toekomst gevestigd. Dit is een kennis- en innovatiecentrum voor de fastservicesector.

Snack & Fastfoodmuseum: www.fastfoodmuseum.nl

Foto: Sister72

© Zestz 2008

Dankzij het RTL 4-programma ‘Effe geen cent te makken’ ontstond er een heuse stormloop op het kookboek ‘Lekker koken onder € 1,50′. We stonden net op het punt om dit boek van Lydia Tuijnman in de ramsj te doen, zegt Spectrum-marketing medewerker Tycho Korbee op Boekblad.nl. Maar toen kwam het programma ‘Effe geen cent te makken’, waarin René en Natasja Froger een maand lang op bijstandsniveau leven. ‘In de eerste aflevering ontvingen de Frogers een starterspakket met onder meer Lekker koken onder € 1,50 frontaal in beeld, het wordt zelfs in de promotie voor het programma gebruikt. Toen was het boek ineens niet meer aan te slepen. Vanaf 26 oktober worden er dagelijks ineens ruim 200 exemplaren per dag besteld,’ aldus Korbee. Daardoor raakte de receptenbundel snel uitverkocht. Inmiddels ligt het boek in een nieuwe druk in de winkels. Of er nog een herdruk volgt, hangt af van de vraag. Of daarin ook foto’s van de kokende Frogers komen, kan Korbee nog niet zeggen.

© Zestz 2008

Zaterdag viert Amsterdam de museumnacht. Behalve kunst staan ook cocktails en stamppot op het programma.
Tijdens deze negende editie van de zogenaamde N8 organiseren 41 kunstinstellingen meer activiteiten dan ooit. Denk niet alleen aan exposities, maar ook aan films, muziek en ongebruikelijke rondleidingen. Aan de innerlijke mens is ook gedacht. Zestz maakt een selectie uit het grote culinaire aanbod.

Trappistenbier
Zin om lekker te drinken? Het NIMk serveert prosecco en lekkere hapjes, de Nieuwe Kerk zet trappistenbier & kloosterbrood op de kaart, en Foam en ARCAM schenken cocktails. Verder heeft Waag Society voor de dorstigen een glaasje ‘Sterk Water’. Blijf je liever nuchter, bezoek dan Van Loon voor een theeproeverij in de oude keuken van het museum.

Falafel en choemoes
Het Joods Historisch Museum serveert – hoe kan het anders - pita’s met falafel, choemoes, techina, chatsiliem en muntthee en koosjere wijn. Of heb je liever stamppotten en pasta’s? Ga dan naar het Stadsarchief.

Moorkop met bolognese saus
Science center NEMO stelt zijn bezoekers de vraag: Ben ik wat ik eet, eet ik wat ik zie, zie ik wat ik eet? Je denkt een hap te nemen van een suikerzoete moorkop, maar je proeft een overheerlijke bolognese saus van rundergehakt. Je verlekkert je bij een oubliehoorntje met ijs, maar deze smaakt naar verse zalm met kruiden… Dat wordt oppassen dus.

Museumnacht Amsterdam: www.n8.nl

© Zestz 2008

Foto: spacepleb

Het kookboek Jamie’s kookrevolutie komt deze week als hoogste binnen in de lijst van bestverkochte boeken in Nederland.
Vorige week woensdag presenteerde Jamie Oliver in Amsterdam nog zijn nieuwste project: Jamie’s kookrevolutie. Het boek komt deze week als hoogste binnen in de Bestseller 60, op plaats 13. De Bestseller 60 wordt wekelijks samengesteld op basis van de verkoopgegevens van meer dan 600 Nederlandse boekwinkels.
Met zijn boek wil Jamie een heuse kookrevolutie ontketenen: de lezer moet ten minste één recept uit elk hoofdstuk van dit boek onder de knie krijgt en dat weer doorgeven aan anderen. Zo moet straks iedereen een eenvoudige maaltijd kunnen bereiden.

Superwijngids 2009
Nog een nieuwkomer is Superwijngids 2009, op plaats 24. Auteur Nicolaas Klei proefde dit jaar niet alleen supermarktwijnen, maar ook wijnen van de grote slijterijketens Gall&Gall, Mitra en Dirck III. Vandaar een nieuwe naam voor de gids.

Topkoks voor thuiskoks 2
Op de eerste plaats van De Bestseller 60 staat deze week Topkoks voor thuiskoks 2 (vorige week nog nr. 6). De opbrengst is bestemd voor de bestrijding van honger in de wereld. Van de eerste editie gingen maar liefst 125.000 exemplaren over de toonbank.

© Zestz 2008

Gasten bij restaurant ‘t Hart van Breda doen hun bestellingen via een eMenu-systeem.
Londen had al een touchmenu-restaurant, maar nu volgt ook Nederland. Als eerste horecabedrijf in ons land heeft ‘t Hart van Breda zijn tafels voorzien van een eMenu-systeem. Een ober komt er niet meer aan te pas. Gasten geven via een lcd-touchscreen hun menukeuze door. En willen ze meer informatie over een bepaald gerecht, dan klikken ze op het scherm. Ook krijgen ze dan foto’s en video’s te zien. Terwijl de gasten wachten op hun bestelling, kunnen ze samen spelletjes spelen of filmpjes kijken. Om het ijs te breken bij een eerste date bijvoorbeeld.

Maandag 2 november openen hobbykoks Richard Schuit en Ronald Eekhoff restaurant Puur Rotterdam. Beiden zijn ex-deelnemers van ‘Herrie aan de Horizon’. In dit tv-programma ging topkok Herman den Blijker op zoek naar de beste hobbykok van Nederland. Schuit en Eekhoff, die niet als winnaar uit de bus kwamen, beginnen op 2 november restaurant Puur Rotterdam. De kaart kenmerkt zich door mediterrane fusion cooking en verse en eerlijke producten. Voor de professionele inbreng hebben ze de hulp ingeroepen van Damaru Kalkman, meldt Horeca Entree. Kalkman wordt mede-eigenaar en werkte onder meer in Dudok en Café Rotterdam.

Pand met historie
Eerder zat in het pand aan de Rotterdamse Noordsingel restaurant Como 010, bekend van het tv-programma ‘Mijn tent is top’. Marc Zwiers en zakenpartner trokken in september 2007 de stekker uit hun in pincho’s gespecialiseerde restaurant. Doordat het te veel buiten het centrum lag, zou het niet goed hebben gedraaid.

Puur Rotterdam: www.restaurant-puur.com

© Zestz 2008

Amsterdam is met Gebr. Niemeijer weer een ambachtelijke bakkerij rijker. Op de Nieuwendijk, vlak bij Amsterdam Centraal Station, heeft deze zomer bakkerij Gebr. Niemeijer zijn deuren geopend. Hier bakt Issa Niemeijer de hele dag (!) door broden als baguettes, boules en batards. Licht zuurdesembrood met een fijne knapperige korst, gemaakt van biologisch meel uit Frankrijk. Buurtbewoners en toeristen kunnen in de hoge winkelruimte met art deco plafond bovendien de hele dag aanschuiven voor ontbijt of lunch, verzorgd door broer Marco. En voor zoetekauwen zijn er brioches, scones en overheerlijke macarons.

Gebr. Niemeijer: www.gebroedersniemeijer.nl

© Zestz 2008

Op 1 november is de bekendmaking van het kookboek van het jaar. Met een feestje voor alle kookboekliefhebbers. Bijna is het zover. Op 1 november bekroont een vakjury in de Kauwgomballenfabriek te Amsterdam de beste Nederlandstalige productie en het beste buitenlandse (vertaalde) kookboek van 2008. En wordt de eerste Gouden Garde Publieksprijs bekendgemaakt. (Je kunt nog je stem uitbrengen.)

Workshops
Maar voordat op die dag de uitslag bekend wordt gemaakt, kun je in de Kauwgomballenfabriek deelnemen aan verschillende workshop door topkoks. Het is niet nodig om je vooraf op te geven. Volg bijvoorbeeld kookdemo’s van topkok Jean Beddington van restaurant Beddingtons en Peter Gast van ‘t Schulten Hues. Of doe de voedselhorrortest van Roos Rutjes. Of bezoek de stands van de leukste kookboekenuitgevers van Nederland.

Veiling voor goede doel geopend
Christie’s organiseert voor het goede doel een speciale veiling. Je kunt nu al een bod utibrengen op de culinaire veilingstukken, die belangeloos zijn ingebracht. Zo is er een diner voor 2 bij Herman den Blijkers Las Palmas en een knalroze limited edition KichtenAid.

Kookboek van het Jaar: www.kookboekvanhetjaar.nl

© Zestz 2008