Delia Smith (67) presenteert op 15 februari haar nieuwste kookboek: Delia’s How to Cheat at Cooking. En ze presenteert het bijbehorende tv-programma.

Na vijf jaar komt komt Delia Smith, eigenlijk al met pensioen, met een nieuw kookboek. Het is een compleet herziene editie van How to Cheat at Cooking, haar allereerste kookboek dat in 1971 bij Ebury Press verscheen.
Over Delia’s How to Cheat at Cooking zegt de grand old lady van de Britse culinaire wereld: ‘Dit boek gaat niet over hoe je moet koken, maar hoe te koken als je het druk hebt’. Ze beschrijft hoe je met kant-en-klare producten snel een maaltijd in elkaar kunt zetten. De 140 recepten in het nieuwe kookboek zijn er voor zowel mensen die van koken houden, maar er niet altijd tijd voor hebben, maar ook voor mensen die er niet van houden, maar toch moeten koken, of er zelfs bang voor zijn, aldus Delia die wereldwijd meer dan 18 miljoen kookboeken heeft verkocht. Haar nieuwe boek bevat speedrecepten voor klassiekers als Shepherd’s Pie en uientaart met kaas en salie.

TV-programma
In de Britse krant Daily Telegraph vertelt Delia dat ze besloten heeft om – ondanks haar pensioen – weer met een kookboek én een -programma te komen omdat ze zich ‘ongemakkelijk’ voelt over de manier waarop sommige chef-koks zich op tv presenteren. Ze bekritiseert de persoonlijkheidscultus rondom bekende tv-koks, zonder namen te noemen. Dat was in haar tijd niet zo. ‘Het ging nooit over mij,’ vertelt ze. ‘Het ging over het eten.’
Wie wil weten hoe Delia Smith zich presenteert in de zesdelige tv-serie bij het kookboek, moet nog even geduld hebben. De BBC zendt de serie in het voorjaar uit.

© Zestz 2008