Consumenten kiezen er steeds vaker voor een avondje thuis te blijven met een diner en een goede fles wijn, in plaats van in een overvol café te gaan staan of veel te dure, matige wijn in een restaurant te drinken. Dat meldt marktonderzoeker Datamonitor.
Hoge prijzen, de aanhoudende recessie en een toenemende belangstelling in thuis lekker koken, hebben er vooral in Nederland, Noorwegen en Finland voor gezorgd dat we thuis meer wijn zijn gaan drinken. Bovendien ervaren we de wijn in de horeca als van een lage kwaliteit voor een hoge prijs.
Andere trends: In het ‘bierland’ Duitsland stijgt vooral de consumptie van mineraalwater ten koste van bier. Dat komt door een combinatie van stijgende prijzen, recessie en de gezondheidstrend. In wijnlanden als Spanje en Portugal stijgt juist de bierconsumptie; het is vooral de jeugd die zich met een biertje wil onderscheiden. Scandinavië en Noord-Europa ontdekken juist de wijn steeds meer.
[bron: Tijdschrift voor Marketing]